india, Rosemary, 45g

Anatoli, Rosmarin, 60g Rosmarin identifieras med Medelhavet och särskilt med Grekland, eftersom det, som det latinska namnet antyder, Rosemary officinalis, behöver det minimalt med vatten för att frodas - och till och med kylan (ros) i havet (marinus) räcker. Rosmarin är rik på element som järn, kalcium och vitamin B. I kombination med olivolja rekommenderar antioxidantegenskaperna hos denna aromatiska växt den för konservering av livsmedel, såsom oliver. I köket används den i olika rätter, till exempel bräserad med en rik sås. Naturligtvis, på grund av dess intensiva arom, är det bättre att inte använda den med mycket kryddor. Rosmarin passar bra med stekar. Prova i kycklingfilé och fläskkotlett istället för oregano.